Coldiretti Brescia: tecnologia utile per gestione, dati e qualità del lavoro, senza contrapposizioni con la mungitura tradizionale

La zootecnia bresciana continua a guardare all’innovazione con attenzione e concretezza. Tra le tecnologie sempre più presenti negli allevamenti da latte ci sono i robot di mungitura, strumenti che permettono di automatizzare una delle fasi più delicate della gestione quotidiana della mandria.

Secondo i dati elaborati da ARAL – Associazione Regionale Allevatori della Lombardia, nel 2025 in Lombardia sono presenti 444 allevamenti dotati di robot di mungitura, per un totale di 1.038 robot installati. La provincia di Brescia si conferma tra i territori leader con 90 aziende, 204 robot e oltre 12.300 bovine da latte, pari a quasi il 20% degli impianti presenti in Lombardia.  La crescita è stata costante negli ultimi anni: dal 2020 al 2025 il numero delle aziende lombarde che hanno scelto la mungitura robotizzata è aumentato del 74%, passando da 246 a 427 aziende. Parallelamente è cresciuto anche il numero di bovine gestite con questa tecnologia, che oggi rappresentano il 12,1% del patrimonio bovino da latte regionale, rispetto al 7,2% del 2020.

“L’innovazione rappresenta una grande opportunità per le nostre aziende agricole, ma non deve mai trasformarsi in un modello unico da seguire – interviene Laura Facchetti presidente di Coldiretti Brescia - i robot di mungitura sono uno strumento prezioso che permette agli allevatori di raccogliere dati, migliorare la gestione della mandria e organizzare il lavoro in modo più efficiente, contribuendo anche al benessere animale. Allo stesso tempo, la mungitura tradizionale continua a essere una scelta valida e vincente per molte aziende, dove l’esperienza dell’allevatore, l’osservazione quotidiana degli animali e il rapporto diretto con la mandria rimangono elementi di straordinario valore”.

Il robot di mungitura consente alle bovine di accedere alla mungitura in modo più autonomo durante la giornata, riducendo la rigidità degli orari e permettendo all’allevatore di raccogliere una grande quantità di dati su ogni singolo animale: produzione di latte, frequenza di mungitura, qualità, comportamento, salute della mammella e possibili segnali di attenzione. Informazioni che, se lette correttamente, diventano uno strumento prezioso per migliorare la gestione della mandria, intervenire tempestivamente e aumentare il benessere animale. In questo contesto il Controllo Funzionale svolto da ARAL mantiene un ruolo fondamentale, fornendo dati certificati che consentono anche di verificare il corretto funzionamento della sensoristica installata sui robot. Accanto ai benefici tecnici, il robot può incidere anche sull’organizzazione del lavoro in azienda, riducendo il peso fisico e la ripetitività di alcune operazioni quotidiane. Questo non significa però sostituire l’allevatore, ma valorizzarne il ruolo: la tecnologia funziona davvero solo quando è accompagnata da competenza, osservazione e capacità gestionale.

La mungitura tradizionale mantiene punti di forza importanti: permette un’osservazione diretta e costante degli animali, valorizza l’esperienza dell’allevatore e può risultare più adatta in aziende con determinate dimensioni, strutture o impostazioni gestionali. La scelta tra robot e sala di mungitura non è quindi una questione ideologica, ma una valutazione tecnica, economica e organizzativa che ogni impresa agricola compie in base alla propria realtà.

“La tecnologia non sostituisce l’uomo – conclude la presidente di Coldiretti Brescia Laura Facchetti - ma ne valorizza le competenze, che ogni imprenditore agricolo deve poter scegliere il percorso più adatto alla propria realtà, investendo nell’innovazione quando questa genera valore, senza perdere di vista ciò che rende unica la nostra zootecnia: la professionalità degli allevatori e la qualità del latte che ogni giorno producono.”