COMO-LECCO – Mentre in Italia sarà un normale fine settimana di inizio giugno, oltreconfine il Corpus Domini (domani, 4 giugno) rappresenta una delle festività più sentite del calendario svizzero, che la maggioranza dei cantoni annovera quest’anno come giornata di riposo lavorativo. Un'occasione che tradizionalmente porta migliaia di persone del Canton Ticino, di Grigioni o Vallese - ma anche della Svizzera interna - a trascorrere alcuni giorni di vacanza o anche solo una gita fuori porta nelle province di Como e Lecco, contribuendo ad alimentare un flusso turistico che segna uno dei primi momenti significativi della stagione estiva.
Per il sistema agricolo e agrituristico lariano si tratta di un appuntamento importante, che arriva in una fase in cui il turismo è ormai entrato nel vivo e le campagne del territorio si preparano ad accogliere visitatori alla ricerca di paesaggi, prodotti tipici e contatto diretto con il mondo rurale.
«Il Corpus Domini rappresenta ogni anno un'opportunità importante per il nostro territorio» osserva Fortunato Trezzi, presidente di Coldiretti Como Lecco. «Mentre in Italia è una giornata lavorativa, dalla vicina Svizzera – dove è una festività di “ponte” - arrivano molti visitatori che scelgono il lago ma anche la campagna, gli agriturismi e le produzioni tipiche. È un turismo che cerca autenticità, contatto diretto con chi produce il cibo e la possibilità di vivere esperienze legate al territorio».
A fare la differenza è sempre più spesso la ricerca di un'offerta che unisca gastronomia, paesaggio e identità locale. Non solo ristorazione, dunque, ma anche vendita diretta, fattorie, percorsi naturalistici, alpeggi e aziende agricole che raccontano il territorio attraverso i propri prodotti.
«L'interesse crescente per il turismo rurale conferma come agricoltura e accoglienza siano sempre più integrate» sottolinea il direttore di Coldiretti Como Lecco Luciano Salvadori. «Dal Triangolo Lariano alla Valsassina, dalla Brianza ai territori montani del Lecchese, all’Alto Lario, le aziende agricole rappresentano un presidio economico e ambientale che contribuisce ad arricchire l'offerta turistica e a valorizzare aree spesso lontane dai percorsi più battuti».
Secondo le elaborazioni Coldiretti, cresce infatti «la domanda di esperienze che consentano di vivere il territorio in maniera più lenta e consapevole. A trainare questa tendenza sono l'enogastronomia, il turismo rurale e le attività legate alla scoperta delle produzioni locali, dai formaggi d'alpeggio ai salumi, dal miele ai vini, fino alle numerose eccellenze che caratterizzano il comprensorio lariano» aggiunge la presidente dell'associazione agrituristica Terranostra interprovinciale Debora Cartolano
Il fenomeno, infatti, premia in particolare proprio gli agriturismi, confermando un trend: il recentissimo ponte del 2 giugno ha portato 650mila turisti nelle strutture agrituristiche italiane tra pernottamenti e pasti, con una quota significativa di visitatori stranieri tra cui proprio gli svizzeri ed ottime performance sul territorio delle due province lariane
Per Coldiretti Como Lecco la sfida è quella di trasformare questi flussi in un'opportunità di sviluppo diffuso, capace di coinvolgere non soltanto le località lacustri più conosciute ma anche l'entroterra, i piccoli borghi e le aree montane, dove l'agricoltura continua a svolgere un ruolo fondamentale nella tutela del paesaggio e nella conservazione delle tradizioni locali.
«Ogni turista che entra in contatto con un'azienda agricola, acquista un prodotto locale o sceglie un agriturismo – conclude Trezzi – contribuisce concretamente a sostenere il lavoro delle nostre imprese agricole e a mantenere vivo un patrimonio fatto di cultura, ambiente e produzioni identitarie».
